venerdì, gennaio 20, 2012

Venerdì del Libro (3): Agnes Grey

Questo post partecipa al Venerdì del Libro di Home Made Mamma.

AGNES GREY di Anne Bronte


Una giovane donna, per non gravare sulla famiglia già in difficoltà economica, si cimenta come governante ed istitutrice di bambini/ragazzi. Ma non è molto fortunata e le capitano sempre rampolli viziati, superbi e spalleggiati dai rispettivi genitori, che mettono a dura prova la sua pazienza. 
Malgrado la storia non sia molto varia, il romanzo approfondisce molti aspetti psicologici dei vari attori che lo rendono interessante.

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    domenica, gennaio 15, 2012

    Riciclo in cucina

    http://openphoto.net/
    
    Mi è capitato molto spesso, mentre pulivo e mondavo la verdura, di pensare che era un vero peccato buttare alcune parti perchè troppo dure e/o filamentose.
    Così ho cominciato a tenerle da parte, dopo averle lavate, congelandole in piccoli pezzi ed utilizzarle per preparare il brodo. Il risultato è stato ottimo ottenendo un brodo molto più carico, aromatico, gustoso.
    Di solito le parti che finora mi è capitato di conservare sono state:
    • gambo e foglie esterne del cavolfiore
    • gambo e foglie esterne dei broccoli
    • foglie esterne e coste più dure della verza
    • gambi dei carciofi
    • gambi degli asparagi
    • la parte verde dei porri
    • scarti dei finocchi
    Così, oltre alla canonica carota, patata e cipolla che non mancano mai nella mia cucina posso aggiungere nuovi sapori al brodo.
    Inoltre per il sedano, visto che ne vendono una quantità sempre molto abbondante rispetto all'uso che ne devo fare, ho imparato a lavarlo tutto, asciugarlo e a tagliarlo tocchetti. L'ho raccolgo quindi in un sacchetto per alimenti e surgelo anche questo: così anche il sedano è sempre a disposizione nella quantità giusta per l'uso.
    Quando proverò altri scarti di verdure diverse, aggiornerò il post.

    Qualcuno di voi penserà che ho scoperto l'acqua calda, ma non l'ho mai visto scritto in un post (altrimenti vi avrei indicato il link) e mi sembra una buona idea da condividere.

    Sempre a proposito di riciclo in cucina vi voglio segnalare questo sito (ma è anche un blog) che di riciclo degli avanzi ha fatto la sua missione: Ecocucina.org (/blog http://cucinaeco.wordpress.com/) di Lisca, autrice anche di un libro che mi incuriosisce molto "Cucinare in lavastoviglie" (link ad Anobii.com)






    Penso che terrò d'occhio questo sito perchè ci sono alcune ricettine "riciclose" che vorrei provare. Per esempio c'è il Plumcake con la scorza d'arancia che in realtà è fatto con i rimasugli della spremuta e le bucce delle arance utilizzate. Visto che noi di spremute ne facciamo tante, sarebbe ottimo riutilizzare gli scarti per fare un buon dolce!
    Per non cambiare l'argomento verdure per brodo, vorrei provare anche Bauletti con quel che resta del brodo.

    venerdì, gennaio 13, 2012

    Venerdì del Libro (2): Cion Cion Blu

    Questo post partecipa al Venerdì del Libro di Home Made Mamma.

    CION CION BLU di Pinin Carpi


    Eccoci al secondo appuntamento col Venerdì del Libro.
    Questa settimana vi voglio proporre la lettura di Cion Cion Blu, un libro per bambini ma che sicuramente piacerà anche ai grandi. L'ho letto ai miei ragazzi alla sera prima di dormire.
    Cion cion blu è un contadinotto cinese, che ha un gatto blu di nome A Ran Cion, un cane arancione di nome Blu e un pesciolino di nome Bluino.
    Cion cion blu è molto buono ma abbastanza ingenuo da non riconoscere nemmeno l'imperatore in persona. Malgrado il libro si intitoli col suo nome, Cion Cion Blu non è il solo personaggio principale, ma è di aiuto ad altre figure come appunto l'imperatore e Gelsomina che sono innamorati e vorrebbero sposarsi ma gliene capitano di tutti i colori.
    L'ingenuità di Cion Cion Blu crea situazioni comiche e non mancano le fate e altri elementi magici tipici delle favole.
    Ai miei ragazzi è piaciuto molto. Pur essendo un libro per bambini, la storia non è molto corta, conta 342 pagine divise in 30 capitoli. Noi ci abbiamo messo circa 2 settimane a finirlo, leggendo un paio di capitoli a sera.

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      venerdì, gennaio 06, 2012

      Venerdì del Libro (1): Cime tempestose

      Questo post partecipa al Venerdì del Libro di Home Made Mamma.

      CIME TEMPESTOSE di Emily Bronte






      Per introdurre questo post nessuna copertina del libro ma questa bellissima canzone di Kate Bush che si intitola appunto "Cime tempestose".

      Raccomandazione: non guardate nessun film tratto da questo libro, senza aver letto il libro stesso. Ho visto troppe versioni cinematografiche che prendevano (meglio saccheggiavano) solo quello che al pubblico avrebbe potuto interessare. Risultato: i film hanno perso quelle descrizioni, quelle sottigliezze nei caratteri, la vera ambientazione o il contesto dove vengono a trovarsi i protagonisti.

      Cathy, la bella e dolce Cathy come i film la descrivono, è la vera causa dei dolori e dei guai, colei che porta alla rovina Cime Tempestose, colei che rinuncia all'amore per la ricchezza e il bel mondo (ebbene sì!), mentre Heathcliff, così burbero, imbronciato, cattivo, quello che dovrebbe essere la rappresentazione della negatività, risulta essere quello che più ha sofferto a causa dell'ambizione di Cathy.
      A dir la verità Cathy si decide a sposare Linton in quanto Heathcliff scappa da casa dopo aver capito che Cathy potrebbe non sopportare una vita di miseria con lui.
      Nonostante aver perduto la possibilità di sposare Cathy, quando Heathcliff ritorna, continua ad amarla più di se stesso. Un amore che sfocerà nella vendetta contro tutti quelli che a suo tempo lo avevano trattato come un animale. Un dolore che si trasforma in violenza, anche contro i figli (sia suo che di Cathy che di Hindley) i quali non hanno colpa. Effettivamente dopo la morte di Cathy l'indole di Heathcliff è di una crudeltà inaudita (si fa fatica ad affezionarsi ad un personaggio del genere) ma è, se non scusabile, almeno comprensibile e compatibile.
      Sicuramente è un libro che consiglio di leggere, un amore che supera il tempo e lo spazio, un amore eterno.

      NB: se volete delle recensioni sui film di Cime tempestose, PaperBlog ne ha pubblicata una molto completa.


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